Aujourd’hui, je vous partage une recette de biscuits hyper rapide à réaliser quand on a : quelqu’un qui arrive à l’improviste pour le goûter, une envie folle de biscuits, … (je vous laisse compléter la liste).

Note : je vous ai mis le PDF en bas d’article si vous voulez conserver la recette et / ou l’imprimer.

Ingrédients

Pour 12 biscuits de 4 cm de diamètre :

• 45 g d’huile de coco désodorisée
• 30 g de pâte de sésame semi-complète
• 40 g de sucre roux
• 25 g de lait d’avoine
• 1 pincée de sel
• 115 g de farine T65
• 40 g de pistoles chocolat / caramel (ou des pépites de chocolat)

Déroulé

Etape 1

Faire fondre l’huile de coco (sauf si cette recette est préparée en plein été).
Dans un saladier, mélanger la pâte de sésame, le sucre, le lait végétal, le sel et l’huile de coco fondue. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte uniforme.

Etape 2

Faire chauffer le four à 180°C.
Séparer la pâte en 12 petites boules égales. Les disposer sur une plaque de cuisson (recouverte d’un papier sulfurisé si besoin) et les aplatir légèrement jusqu’à obtenir des biscuits ayant un diamètre d’environ 4 cm.
Disposer les pistoles sur les biscuits.
Enfourner pendant 12 min.

Etape 3

Sortir les biscuits du four (ils sont mous, c’est normal). Attendre 15 min que les petits gâteaux durcissent un peu avant de les placer sur une grille pour qu’ils terminent de refroidir.

J’espère que cette recette vous plaira. N’hésitez pas à me poster un commentaire quand vous l’aurez testée ! (ou même avant si elle vous tente) J’ai hâte aussi de voir vos versions en photos sur les réseaux sociaux !!! (n’oubliez pas de me mentionner pour que je vois ça)

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